Sorvete de Mírtilo

Ingredientes

300 g de mírtilo

2 colhores de sopa de açucar

raspas e suco de um limão

300 ml de creme de leite

500 g de iorgute natural

2 colheres de sopa de açucar glasse

Utensílios

panela

colher de pau

tigela

2 colheres

peneira fina

tigela grande

batedeira

recepiente com tampa

garfo

Modo de preparo

1ºmisture o mírtilo,o açúcar e as raspas e o suco de limão.Leve ao forno e deixe ferver.Cozinhe por 4 a 5 min, ate desfazer as frutas.

2º retire e passe pela peneira para obter uma calda roxa e brilhente.Deixe esfriar .

3ºbata o creme de leite ate começar a ficar espesso.

4ºacrecente o iogurte e o açucar glasse .depois encorpore a calda de mírtilo.

5ºpasse para o resipente e leve ao congelador a 4a 5 h. Retire a cada e quebre o gelo da superfície com um garfo.

Dica:Tire do congelador e passe para a geladeira 15 min antes de servir.